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重庆秒速时时彩:五花肉来1斤, 小青椒来1把, 小炒肉做1盘, 大厨吃了都叫好
作者:管理员    发布于:2018-08-26 19:56:32    文字:【】【】【

重庆秒速时时彩五花肉来上一斤,小青椒再来上一把,拎回去,烧锅起灶,炒上一盘农家小炒肉,要是再摆上一瓶小酒,那真的是美极了。不过这难免有些孤单了,那我们就二斤五花肉,两把小青椒,做个一大盘,呼朋唤友亦可,阖家欢乐亦可,谁也不必矫情,大口吃肉,高兴起来喝几瓶酒,划几手拳。不必在乎天色已晚,也不必担心有菜没饭,酒喝美了,把小炒肉往面前一端,吃上个两大碗饭。最后一拍肚皮,把饱嗝打散,和朋友家人道个晚安,提醒路上注意安全。小炒肉的一天,简单而又饱满。我问大厨羡慕不,大厨说:很久没有和家人一起吃饭,希望他们健康平安。

农家小炒肉

By xian_闲

配料:

五花肉 300克、柿子椒 2个、玉米油 1汤匙、精盐 适量、生抽 适量、白糖 少许、姜 适量、蒜苗 2根

烹饪步骤:

1.五花肉去皮洗净。

2.将五花肉切薄片。

3.蒜苗洗净切段,青椒切块。

4.准备好姜片。

5.锅中油热后将肉片放入,爆炒至微卷,加入生抽翻炒片刻盛出。

6.锅中留油将姜片爆香。

7.放入青椒,炒至断生,加入适量盐。

8.最后将肉片倒入一起炒,放少许白糖提鲜。

烹饪小贴士:

1、五花肉切片前可以先焯水。

2、可以根据个人口味适量加入豆瓣酱。

3、肉要用盐、味精、酱油先腌制十分钟左右最佳 。

4、五花肉炒菜有个特点,只要薄,才香,肉片要大,更要薄。无论是回锅肉还是小炒肉抑或干锅菜。因此,买来的五花肉要放入冷冻室,冷冻1小时左右,冻的稍微硬些,容易切薄。

5、炒的时候火要旺,爆炒,起锅。

脚注信息
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